–Vaflar og kjøttkaker er sjela til Pernille, så dei må me ikkje tulle med, seier Andreas Erdvig med eit smil. Men det stoppar han ikkje frå å planlegge nye prosjekt eller å utvikle drifta saman med sambuaren Therese Jansson. Den tradisjonsrike kafeteriaen midt i Evje sentrum er ein favoritt blant både stamgjestene og dei mange turistane som er innom bygda. Foto: Sigrid Åsen Haugsgjerd

–Må vere litt kreative for å skape liv i bygda!

Hei! Du må ha et aktivt abonnement for å lese videre. Kjøp digital tilgang her